为什么果蔬食用前建议消毒

果蔬建议消毒，主要基于以下原因：

果蔬在种植、采摘、运输及销售过程中，可能接触土壤、水源、空气中的有害微生物，如大肠杆菌、沙门氏菌等，以及农药、化肥残留。这些污染物可能对人体健康构成威胁，引发食物中毒或慢性疾病。消毒能有效杀灭或去除果蔬表面的病原微生物，减少农药残留，从而降低食品安全风险。

此外，随着生活水平的提高，消费者对食品安全的要求也日益严格。果蔬消毒作为保障食品安全的重要环节，不仅有助于提升食品的整体质量，还能增强消费者对食品的信任度和满意度。

因此，为了确保果蔬的卫生安全，建议进行消毒处理。