冷库中温度低、湿度大,很适宜多种霉菌等各种微生物生长,如果不对冷库进行定期消毒,那么储藏的食品就很容易霉烂变质,造成损失。例如,霉菌产生的孢子能漂浮在空气中,如果孢子沉降到果蔬等食品表面进行繁殖,就会令果蔬等产生发霉、变质等问题,因此冷库的消毒杀菌工作十分重要!霉菌等微生物的污染途径食品进出冷库时,都需要与外界接…
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蔬菜、水果在生长过程中需要施肥、浇灌、打药,常会受到寄生虫卵、细菌、农药的污染。特别是用未经处理的人畜粪便施肥的蔬菜,肠道致病菌及寄生虫卵污染严重,大肠杆菌检出率为67%至95%,寄生虫卵检出率为89%。因此,生食瓜果蔬菜应彻底洗净消毒。 蔬菜、瓜果在生长、采集、运输和销售过程都会被病原菌、寄生虫或农药污染,因此瓜果类应尽…
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误区一有坏味的食物,只要煮一煮,就可以吃了。这种认识是错误的,因为有的细菌能耐高温,比如能破坏人体中枢神经的“肉毒杆菌”,它的菌芽孢在100摄氏度的沸水中也不会被杀灭。误区二细菌怕盐,所以咸肉、腌鱼等就不用消毒。这种认识也不对。因为可以使人肠胃发炎的“沙门氏菌”,就能够在含盐量高达10%至15%的肉类中生存好几个月,只有用…
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新型农药有哪些? 新型农药一般指的是生物农药。主要指以动物、植物、微生物本身或者它们产生的物质为主要原料加工而成的农药。生物农药大致可以分为七类:1、植物源农药,主要原料直接来源于植物体。如苦参碱、印楝素。 2、微生物源农药,主要原料为活的细菌、真菌、病毒等。如白僵菌、甜菜夜蛾核型多角体病毒。 3、矿物源农药,主要原料为自…
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自然界中,土壤是微生物生活最适宜的环境,称为“天然培养基”,土壤具有微生物进行生命活动所需的各种条件。⑴营养土壤中动植物代谢活动的分泌物以及它们的残体,为微生物提供了丰富的有机营养。土壤矿质成分中,有微生物生长必需的硫、磷、钾、铁、镁、钙等大量元素,还有硼、钼、锌、锰等微量元素。⑵水分和渗透压土壤中含有微生物生活所需…
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一、大棚种植空气消毒优点空气消毒可以在病原菌传播阶段就将其杀灭,特别适用于灰霉病、霜霉病、叶霉病等暴发性强、主要依靠空气传播的病害种类。二、空气消毒如何操作每亩温室大棚每次熏棚用30克左右即可。晴天通风正常时,病害发生较少,可每周熏棚一次,起到预防效果。遇到阴天、浇水、病害发生时,应增加使用次数,可2-3天使用一次。使用…
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