豆芽中检出的6-苄基腺嘌呤有什么安全风险？豆芽是餐桌上常见的蔬菜，它营养全面、爽口美味、物美价廉、清香脆嫩，深受消费者的喜爱。为缩短豆芽生长周期、增加产量、改善外观，有些人会在豆芽生长过程中违规使用6-苄基腺嘌呤。那么，6-苄基腺嘌呤究竟是什么物质?为什么会在豆芽发制过程中使用?016-苄基腺嘌呤是什么?6-苄基腺嘌呤(6-benzylami…

果蔬保鲜库环境消毒的必要性 冷库中温度低、湿度大，很适宜多种霉菌等各种微生物生长，如果不对冷库进行定期消毒，那么储藏的食品就很容易霉烂变质，造成损失。例如，霉菌产生的孢子能漂浮在空气中，如果孢子沉降到果蔬等食品表面进行繁殖，就会令果蔬等产生发霉、变质等问题，因此冷库的消毒杀菌工作十分重要！霉菌等微生物…

原来瓜果蔬菜也有专用的消毒剂 蔬菜、水果在生长过程中需要施肥、浇灌、打药，常会受到寄生虫卵、细菌、农药的污染。特别是用未经处理的人畜粪便施肥的蔬菜，肠道致病菌及寄生虫卵污染严重，大肠杆菌检出率为67%至95%，寄生虫卵检出率为89%。因此，生食瓜果蔬菜应彻底洗净消毒。 蔬菜、瓜果在生长、采集、运输和销售过程都会被…